במציאות של 2023 מטבחי החוץ הם שהופכים כל סביבת OUTDOOR לשלמה ומדויקת, וודאי כשמדובר במטבחי מותג היוקרה האיטלקי FOGHER שמשנים את חוקי המשחק בהיבט הוויזואלי והקולינרי. אנחנו כבר התאהבנו, עכשיו תורכם
המרפסות והגינות הפכו כבר מזמן לאחד מצירי האירוח החשובים והמושקעים בבית הישראלי ונראה שבגזרה הזאת כבר קשה להפתיע ולחדש. ובכן, מסתבר שאפשר ומטבחי החוץ של מותג היוקרה האיטלקי FOGHER, המיובאים על ידי חברת ניגא שף FOR HOME ונחתו לאחרונה בישראל הם הוכחה לכך. מדובר בבשורה של ממש לחובבי האסתטיקה והבישול ולצד העיצוב היפיפה של הרהיט, הגרילים והמעשנות של המותג מהווים כר מושלם להפקת קולינריה במיטבה כמו שרק האיטלקים יודעים.
באמת שקשה להסיר מהמטבחים האלה את העיניים; הם מגיעים אלינו היישר מאיטליה- מאזור המשקיף לאגם, שופע כרמים ושדות- במגוון קומבינציות ומודולים בעזרתם ניתן לייצר כמעט כל מבנה בהתאם לצרכי המשתמש ולתוואי המרחב; בין אם כאי מרכזי, מטבח צמוד קיר, מטבח בצורת U או L ועוד וריאציות רבות.
כל מטבח מורכב מיחידות במידות 70 ו-100 ס"מ, ומודול ייעודי נוסף ליצירת דלפק בר מוגבה לישיבה, שמאפשרות ליצור קומבינציות שונות, על כן בהיבט התכנוני השמיים הם לגמרי הגבול. תוסיפו לכך את האופציה לשלב ברהיט מגירות, דלתות ומדפים פתוחים במגוון גדלים ונראה שאכן מדובר במוצר המושלם. אגב, חובבי הסגנון הרומנטי יוכלו לשלב מעל הרהיט חופה אלגנטית עליה ניתן לגדל צמחיה מטפסת, להתקין מדפים ולתלות עזרי בישול.
טכנולוגיות מתקדמות בשירות העיצוב
אל מול הקווים הגיאומטריים הנקיים והאלמנטים מנירוסטה, בולט מאוד הגוון השחור הדרמטי והעז שהופך את רהיט המטבח ל- piece של ממש ובמקביל מספק ערך מוסף חשוב במיוחד, בפרט באקלים הים תיכוני השמשי והחם: "כל מטבח שיוצא ממפעלי החברה נצבע בקפידה בגוון הספציפי שידוע בעמידותו בפני קרני השמש. סוג הצבע וטכניקת הצביעה מגנים באופן אופטימלי על המטבח", מסבירה יעל מוסקוביץ- סמנכ"לית השיווק ומבעלי חברת ניגא שף FOR HOME, יבואנית המותג.
לדבריה, "הצבע המיוחד מגן בפני קורוזיה ומאט משמעותית בלאי, לכן מדובר ביתרון של ממש עבור דירות ובתים שנהנים מבריכה פרטית או ממוקמים בסמוך לים. המשטח העליון עשוי נירוסטה 316 עמידה ואיכותית שידועה גם היא כאופטימלית לאזורים לחים. אלה שמעדיפים את המראה האורגני-טבעי יוכלו לבחור במקומה במשטח אבן GRES שעמידה בפני שחיקה, כתמים וקרה ומגיעה בשני גוונים לבחירה- אפור בהיר חלק ואפור כהה עם גידים".
גם יפה, גם אופה
ומהאסתטיקה, לפרקטיקה הקולינרית, וגם כאן יש לנו חדשות טובות: המותג FOGHER מספק לקהל הפרטי יחידות גריל ומעשנות, מהטובות והייחודיות ביותר- שאף משמשות גם שפים מובילים במסעדות גורמה רבות.
גם שני המוצרים הללו תוכננו בקו מינימליסטי, מהוקצע ומדויק. הגריל, שמגיע במספר גדלים, מתפקד במקביל גם כפלנצ'ה ואף כתנור אפיה וכטאבון ומאפשר להפיק בעזרתו מגוון אינסופי של מנות, יעידו על כך פיציולואים איטלקיים מוערכים שמשתמשים בו להכנת פיצות גורמה משובחות. הגריל המתוחכם תוכנן כך שחלקו הפנימי יישאר תמיד נקי זאת הודות למבערים שאינם באים במגע עם השומן שניגר מהמזון.
המעשנה המקצועית מצליחה גם היא להרשים את השפים האיטלקים, בעיקר הודות לטכניקת העישון הקלאסית- מסורתית שמבוססת על שימוש במעט גחלים ליצירת אפקט עישון מוגבר. היא אידיאלית לעישון בשר ודגים בסגנונות בישול מגוונים וככלל, חובבי תחום העישון יוכלו להגיע בעזרתה לתוצאות נפלאות. גם חובבי המתוקים לא נותרים מקופחים; האיטלקים נעזרים במעשנת של FOGHER להכנת קרמים לקינוחים, שהודות לעשן טעמיהם הופכים לעמוקים וחדים.
הגריל והמעשנה הם מוצרים בפני עצמם- ניתן לשנע אותם על גלגלים וככאלה הם מושלמים לשדרוג החוויה בכל מרפסת וגינה.
צילומים: צחי קיבנשטיין
יעל מוסקוביץ | צילום: סמדר כפרי
